Jag har varit i Småland och avnjutit en rejäl omgång surströmming. Det var gott. Med tunnbröd, hackad lök, gräddfil, mandelpotatis och rensade strömmingsfiléer. Allt detta nedsköljt med årgångssnaps av märket Göta Kanal. Kan det bli så mycket bättre...Skall kanske medge att den pikanta doften av as, som står kring ett fat surströmming, lockade till sig östra smålands samlade horder av spyflugor som också ville vara med och njuta.
