Jag menar att denna blogg skall ha en husgud och givetvis måste det bli Thorsten Ehrenmark. Framgent kommer jag att glädja läsarna med citat av denne gastronomiske gigant, men till att börja med vill jag påminna om hans kommentar när han berättat om hur fransmän anrättade kräftor med vitlökssmör, gorgonzola och morötter.
"Visst kan man göra så!" utbrast han, "Man kan göra vad som helst om man står i ett kök och blir galen. Man kan servera stekt havregrynsgröt med marsipansås!"
Själv var den gode Thorsten ortodox i denna sak. Kräftor skall kokas i dill och ätas med ett ljudligt slöööörp.
1 comment:
Måhända förtjänar en sidogud att ställas bredvid den store guden; Fritiof Nilsson Piraten, medlem i gastronomiska akademien och en av mina stora idoler.
När det blir tal om dryckjom till maten är det Piratens ord som gäller.
Post a Comment