Lunch i Ballinspittle

Dagens lunch motsvarade alla högt ställda fördomar om Irland. I en vägkorsning, omgiven av några hus, fanns en liten mysig restaurang, som serverade riklig och god husmanskost åt ett par hungriga vägfarande.

Ortsborna verkade inte lika hungriga men kunde enkelt och naturligt hoppa in, läsa tidningen och ta sig en öl. Mitt på blanka tisdagen. Allt medan värdshusvärdinnan tände en sprakande brasa i den magnifika öppna spisen. Till och med jag förföll till att ge dricks. Dock efter viss påverkan av N.


Maten var snarlik den igår, men jag måste medge att morotsmos, eller om det var rotmos, är en underskattad delikatess, även om denna blogs skyddsgud, Thorsten Ehrenmark, en gång sa att all glädje utan rotmos är konstlad glädje. Tillsammans med en vällagad fläskstek i kraftig brunsås och diverse kokta grönsaker ger en sådan lunch en mycket behaglig mättnad.